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Torta invertida de banana

Cozinha

Receitas deliciosas de doces, bolos, tortas e salgados.
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  • Quando: Sun, Apr 25 2010 3:21 PM
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  • Quando: Wed, May 19 2010 4:53 PM
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Torta invertida de banana

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Resumo

Ensinamos você a preparar uma torta invertida de banana para deixar a hora da sobremesa ainda mais gostosa!

Você precisa de

Massa:

Ovos                                                                 2

Açúcar refinado                                              300 g

Manteiga integral sem sal                           85 g

Farinha de trigo                                              200 g

Fermento químico em pó                             1 colher (chá)

Leite integral                                                   75 ml

Canela em pó                                                 1 colher (chá)

Uva passa preta                                             100 g

 

Montagem

Bananas                                                          2

Manteiga                                                          1 pincelada

Massa folhada                                                300 g

 

Decoração

Merengue                                                         300 g

Passos

1

Bata na batedeira o ovo, a manteiga e o açúcar até que fique uma mistura clara. Continue batendo e vá intercalando o leite e a farinha.

2

Retire da batedeira e misture delicadamente as passas, o fermento e a canela em pó.

3

Pincele uma forma com manteiga e um pouco de açúcar e disponha as bananas cortadas em rodelas, de 4 cm de altura, em todo o fundo da forma.

4

Despeje a massa sobre as bananas e cubra com a massa folhada, cortada no mesmo tamanho da forma.

5

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C até que o bolo esteja bem dourado e firme.

6

Prepare um merengue: coloque as claras e o açúcar numa panela e cozinhe em fogo baixo até que o açúcar dissolva. Leve esta mistura quente à batedeira e bata até esfriar.

7

Quando o assado terminar, desenforme e cubra com o merengue.

Importante

Especialista: Carole Crema
Rendimento: 4 porções

Atenção
Este texto foi publicado pela equipe do programa Cozinha Caseira e não pode ser modificado pela comunidade.
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Comentários
  • Postado por
    no Sun, Nov 21 2010 4:45 PM

    Adorei a receita, vou fazer qualquer dia.  Valeu, obrigada.

  • Postado por
    no Thu, Nov 18 2010 8:55 AM

    Adooorooo o programa e as meninas tao queridas! Parabens por nos proporcionar tardes tao maravilhosas, e desmitificar a cozinha!!! Gravo tudo pra poder assitir nos finais de semana!

  • Postado por
    no Fri, Jun 18 2010 3:28 PM

    Qual é a quantidade de açucar e de clara para o merengue??

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